08-25-2008, 08:11 PM
|
| |
 لقمه رمضانيه من ايدين" أم عمر"
مرحبا شلونكم
اليوم بعطيكم وصفه امي الله يرحمها كان تعملها كل رمضان مشان نفطر عليها
كرات التمر مع لبن الورد
نقول بسم الله
المقادير
1- كيلو تمر (الي لونو بيكون داكن جدا وملزق في بعض ) منزوع النوى .
2- لوز مقشر ومحمس على نار هاديه كامل الحبه للحشوه .
3- كاشو مطحون.
4- فستق حلبي مطحون.
5- جوز مطحون.
6- جوز الهند.
( متوسط الطحن مو ناعم كتير )
7- سمسم.
8- ماء زهر (بينباع عند العطارين )
9- زيت للقلي.
الطريقه
يقلى التمر المنزوع النوى على نار هاديه كتير الى ان يصير ممزوج مع بعضو ثم يضاف اليه
ماء الزهر حسب الرغبه ويمزج جيدا ويترك ليبرد
( لاتبرديه في البراد لان بيقسى ويصعب الشغل فيه)
بتجيبي التمر بعد ان برد وتاخدي شقفه صغيره وتحشيها بحبه وحده من اللوز وتعمليها على
شكل دائري ثم تغمسيها في الكاشو تضعيها في صحن ثم تاخدي شقفه تحشيها بحبه لوز
وتعمليها دائريه وتغمسيها في الفستق الحلبي ثم السمم ثم الجوز وجوز الهند الى ان ينتهي
التمر , وبيصير عندك لقم فطور رمضانيه بتشهي ومنظرها زاكي .
تقدم مع الحليب او لبن (الزبادي) حسب الرغبه , يضاف للحليب بعض قطرات ماء الورد
بتعطيه نكهه حلوه
انا بعملها في صحن على شكل هرم صف كاشو وصف سمسم وصف فستق وهكذا
بيطلع منظرها حلو وبيشهي .
اتمنى تعجبكن الوصفه |
رد: لقمه رمضانيه من ايدين" أم عمر" 
المواضيع المتشابهه لموضوع: لقمه رمضانيه من ايدين" أم عمر" 
.jpg)
----->تبي تبقى بالمنتدى
العرض العادي
